食べ物

2013年3月13日 (水曜日)

いつもの余り物パスタ。

chickのご飯用にバジルを買ったものの

大量でなかなか減らないので 何か作らないと!

と思いついたのが バジルのパスタ。

ジェノベーゼ っていうソースを作ることにしました。

ところが。。。

このソース、かなりオリーブオイルを使うので

適当にアレンジして作りましたcoldsweats01

カシューナッツだけ 得意のカルディで買ってきました。

バジル

ナッツ

粉チーズ

顆粒だし

岩塩

オリーブオイル

(オイルを少な目にしたのでミキサーを回す潤滑油として)

炒めたニンニク

↑生が食べられないので念の為、炒めました

まとめてミキサーにかけて適当に味付けしました。

松の実はナシcoldsweats01

全部が適当だけど 

もっと 食べたーい!! と

相方には好評でした。

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2013年2月26日 (火曜日)

スイーツ♥

美味しそうなケーキを見つけました。

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黒豆と抹茶とチーズのケーキ

意外にもかなり さっぱり味




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抹茶チョコレートのケーキ

苺と抹茶のクランキーチョコレートが乗ってます




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モンブラン

定番のケーキ

渋皮つきの栗が大好き


モンブラン以外の2つは甘さ控えめで

特に 抹茶チョコレートのケーキは

濃厚な味が好みでした。

それにしても

モンブランってどこのお店でも

ケーキの中で一番甘い気がするけど

どうしてかな。。。

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2013年2月13日 (水曜日)

たんぽ。

生まれて2回目の きりたんぽ鍋。

家で作りました。

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たんぽ は ご飯をぐちゃぐちゃと半分くらいに潰して

割りばしにくっつけて焼きました。

専用の串は無いので こんな感じ。。。

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今回で2回目の手作りです。

今は色々な レトルト出汁 が発売されているので

それと比べると 正直、きりたんぽ鍋は

かなり素朴で あまりパンチの無いお鍋です。

相方も 美味しいけどパンチがないな。。。って。

  秋田の方すみませんsweat01

たしかに美味しいけど 濃い醤油味で 色合いも黒っぽいので

見た目も地味なお鍋。。。

でも きりたんぽ に出汁が染み込んで

崩れかけてきた所が 私は大好き。

今回は1.5合炊いて たんぽ を作りました。

けっこう厚めに付けちゃったけど

薄めの方が 出汁が染み込みやすくて良いみたい。

パンチのきいたお鍋に慣れてしまったので

次回は。。。あるか解らないけど

せり のある時期しか作れないので

食べておいて良かったかも。

機会があったらまた来年かな。。。

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2013年1月29日 (火曜日)

ロマネスコ茹でました。

初めて買った ロマネスコ。

早速、茹でてみました。


茹で時間が解らないので 様子を見ながら。。。

ブロッコリーだと2、3分もあれば茹で上がるのに

結構、時間がかかりました。

5分弱くらいかな。。。

固めより柔らか目の方が美味しいかも

問題の味。

どうだったと思います?

ほぼ カリフラワーと同じでした。

カリフラワーが黄緑色になった感じ。

香りもカリフワラーでした。


もうちょっと 想像の出来ない味なのかな?

と思ってたけど・・・期待しすぎて拍子抜け^^;


でも 結構甘くて特に茹でたては とても甘味があって美味しかったです。

今の時期、国産ブロッコリーは250円くらい。

ロマネスコも298円で

値段が同じくらいだったので 買ってみたけど

見た目以外は カリフラワーだから無理に買わなくてもいいかな^^;

・・・でも あの甘味は凄い。

美味しいです。




夕飯にサラダにして出したら

相方。。。ジーッと凝視。

何 これ   って。

花が咲いちゃった?  って。

何の花を想像したのやら^^;

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2013年1月28日 (月曜日)

ロマネスコ。

何これ!!

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珊瑚にも見えるし

不気味な生き物にも見える。。。

近所の小さいスーパーで見かけました。

その正体は  ロマネスコ。

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ブロッコリーとカリフラワーの掛け合いですよね。

開発されてから何年も経つけれど

買ったのは初めて。

ヒヨコのご飯にブロッコリーを買おうかと思ったけど

せっかく見つけたので コレを買ってみました。

料理方法は 茹でてサラダが多いみたい。

今夜は アボカドとじゃがいもと一緒にサラダにしようかな。

葉も茎も食べられるそうです。

そして、茹でたての方が甘みを感じるそうです。

楽しみ~

見た目は不気味だけどね^^;

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2013年1月24日 (木曜日)

到着~。

さっき 注文していたお茶が届きました。

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ハブ茶。

タンポポ茶。

このふたつは 陽性の飲み物で ノンカフェイン。

陽性の飲み物は体を温めます。

なので妊婦さんも お子ちゃまも大丈夫。

特にハブ茶は 相方も ほうじ茶ちょうだい と言って

結構、飲んでます。

 ほうじ茶じゃないよ! とは言ってるけど 思い込んでます^^;

相方、ちょっと変わった飲み物が苦手なので

これは飲みやすいんでしょうね。

今回、4袋の買いだめです^^;

タンポポ茶は。。。

体にはいいんだけど コーヒーが苦手な人はどぉかなぁ。

味も香りも薄いコーヒーに似ています。

これも香ばしいのみ物です。

成分は全然違うんだけどね。

tulipタンポポの根っこです

送料の関係から ワイルドブルーベリーも頼んでみました。

目に良いっていうし。

しかも 普通のブルーベリーの10倍のアントシアニンがあるって。

これは初めてなので 何ともいえないけど

200gで800円以上するので 結構、お高いです^^;

どれも フルーティヤ さんから購入しました。

お茶、ドライフルーツに。。。色々。

とっても種類が多いので 見ていて楽しいです。

前は メール便も扱ってたけど

今は宅急便だけになってました。

前に 某オークションネタでブログを書いて問題になってましたが

私はちゃんと購入してますのでご心配なく~

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2013年1月17日 (木曜日)

飲み比べ。

今まで飲んでいたプーアール茶と別のプーアール茶を飲み比べ。

雲南七子餅茶 75126

2006年製  生茶

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白っぽい茶葉が混ざっています。

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今までの茶葉が手前の塊・・・殆どが茶色

奥側が新しく開封した茶葉の塊・・・本当は白っぽいです

写真だと上手く写りませんでした^^;

淹れてみると違いがくっきり。

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上が今回のお茶・生茶。

いつも下側の熟茶しか飲んでなかったので

色が薄くて長めに淹れたら 上のこの色でも渋かったsweat01

香りは ジャスミン茶と鰹節を混ぜた様な香り。

スッキリした香りでした。

下側の熟茶の方が断然、甘味があって まろやか。

プーアール茶でも生茶の場合は

日本茶と同じ感覚で淹れた方が良さそうでした。

プーアール茶は熟茶をさらに熟成させて飲む楽しみもあるので

興味のある方はお試しを。。。

その際、きちんとしたお茶を選んだ方が賢明です。

餅茶 というのはUFOの様に平たい丸型で

他に日本茶の様に ばらけた茶葉もあります。

2cmくらいの小さい塊の茶葉も

平たい四角形の茶葉もあります。

形状は好みで良いですが

スーパーで見かける1000円位の茶葉は

カビ臭かったりで美味しくない場合が多いです。

便秘症に効果があると聞いて20年以上前から飲み始めて

種類も多いので色々試しながら楽しんで飲んでいます。

さて。。。便秘の効果は・・・

どちらにしても熟茶は体を冷やし難いので

日本茶を飲むならプーアール茶の熟茶です。

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2012年6月19日 (火曜日)

濃厚。

外出先で 美味しそうなチーズケーキを発見。

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紙のパウンド型に入ってます。

それをスプーンですくって。。。

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底の部分にスポンジがあるのがちょっと オシイ。

冷蔵庫から出して直ぐに食べると

冷えてるのでパサついちゃいます。

少し経つとパサつきが減ってました。

成城石井オリジナル

プレミアム チーズケーキ

4種のチーズがウリだそう。

凄く濃厚で カトラリーに着いたケーキを拭うのが大変なくらいsweat01

1本 990円でした。

家族2人で2日かかりでも多いくらいのボリュームshine

なかなか お得です。  

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2012年5月13日 (日曜日)

ずっと迷ってたもの。

先月、よく行くデニーズで

フレッシュマンゴーのタルトのポスターを発見。

母の日対応なので 販売は予約制で3日間だけ。

散々迷って予約最終日に注文しました。

待ちに待って。。。

ジャジャ~ンsign03

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受け取りましたshine

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土台のタルト部分にココナッツが入っていて

よい感じにアクセントになってます。

マンゴーも2個分も使ってるそうで タップリ~

今月は家族3人shadowvirgochick

誕生日なので一緒にお祝いを兼ねてね。

美味しかったです。

多分、来年も注文するだろうなぁ。

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2012年4月12日 (木曜日)

美味しいパン発見。

先日、友達に会った後の帰り道

美味しそうなパン屋さんを見つけました。

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チリ の断面

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ごま の断面

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きなこ の断面

きなこのあん と クリームの相性もピッタリ。

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パンの名前は 私が適当に付けてます。

どれも おいしかったです。

店名は そーせーじ だそうです。

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